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咖啡培訓(xùn)如何學(xué)到全面的咖啡制作

2022-07-11

  對于跨入咖啡知識領(lǐng)域的初學(xué)者,如何從淺至深了解制作原理與專業(yè)的技能實(shí)踐?從成都咖啡培訓(xùn)課程流程下來,了解全面的咖啡文化知識,能夠?qū)Х鹊恼J(rèn)識能夠有更直觀地判斷:

  在理論知識上,你能夠明白咖啡的起源文化以及浪潮過程;

  認(rèn)識咖啡的品種,種植方式,氣候生長,采摘方式,處理方式,以及烘焙度的差異;

  依據(jù)整體的概括,能夠簡單判斷出所獨(dú)有的口感風(fēng)味。

  以成都咖啡培訓(xùn)理論加實(shí)踐操作的課程方式中,理解咖啡的理論知識前提,對制作能夠有更直觀地判斷與認(rèn)識:

  如何判斷咖啡萃取的過程?

  1.了解器具的性能,正確使用意式機(jī)萃取,磨豆機(jī)參數(shù)調(diào)整;

  2.了解通道效應(yīng), 研磨刻度調(diào)整 ,流速狀態(tài),并調(diào)整咖啡穩(wěn)定的萃取;

  3.學(xué)會從品鑒,萃取狀態(tài),手法來判斷一杯濃縮的口感質(zhì)量。

  結(jié)合意式萃取的深入了解,如何進(jìn)行多樣化的咖啡制作?

  您能夠?qū)W會Dirty,拿鐵,美式,摩卡,卡布等多種常規(guī)咖啡出品的制作方式與配方調(diào)整,

  成都咖啡培訓(xùn)從多種調(diào)配方式中,學(xué)會調(diào)配咖啡的多樣性口感:

  加入酒精類,果汁類,氣泡飲料類,來進(jìn)行多重口感沖擊的咖啡口感,豐富你的咖啡菜單。